Recorded Online Cookery Class: Vegan Punjabi Cuisine
Recorded Online Cookery Class: Vegan Punjabi Cuisine
Fra 3,00 GBP
Sted
Dato
Beskrivelse
Mother and daughter duo and passionate cooks, Aman and Sandeep of @wearetnk will show you how to make Punjabi dishes, including authentic recipes that have been passed down from generations in their family, and sharing plenty of tips and tricks for cooking with a range of Indian spices along the way...
This live interactive class will include:
- How to make hearty stuffed flatbreads called aloo pronte (known in Hindi as parathas)
- How to make a delicious nourishing chickpea-based curry called chole ( known in Hindi as chana masala)
- Make a refreshing plant-based Mango & Coconut lassi
- Tips on cooking with Indian spices
- Tips on different pronte and curry combinations
- Opportunity to ask Aman and Sandeep questions
- Recipe handout
For ingredients and equipment needed see below
About Aman and Sandeep
Mother and daughter duo, Aman and her mum Sandeep, are experienced cooks and specialists in Indian cooking. They have a passion for sharing the diverse authentic dishes and styles of cooking across India, as well as the stories behind this flavour-packed cuisine. To see more recipes and food stories by Aman and Sandeep find them on Facebook and Instagram @wearetnk or visit their website www.thenourishkitchen.com for more about their Punjabi heritage and for more easy Indian recipes!
INGREDIENTS LIST:
Chole aka Chana masala
Serves: 2
- 400g can large chickpeas
- 70g chopped tinned tomatoes
- 50ml boiling water
- ½ medium white onion
- 3 garlic cloves
- 3x2cm ginger
- 1 handful fresh coriander
- ½ fresh green chilli
- 3 tablespoons cooking oil
- ½ teaspoon salt
- ½ teaspoon garam masala
- ½ teaspoon turmeric powder
- ¼ lemon
Aloo pronte aka paratha
Serves: 2
- 150g wholemeal spelt flour or any chapati flour
- 50 - 60ml water
- 1 medium potato
- 2-3 tablespoon olive oil
- ½ deseeded green chilli
- ¼ teaspoon salt
- ¼ teaspoon garam masala
Mango & Coconut Lassi
Serves 2
- 350g coconut yoghurt
- 250g frozen mango chunks
- 200ml cold water
- 3-4 pistachio nuts – optional
- Maple syrup to taste – optional
EQUIPMENT LIST:
- 2 pots
- Frying pan / Indian thava
- Teaspoons and tablespoons
- Serving plates and spoons
- Mixing bowl
- Spatulas
- Sieve
- Cooking knives
- Rolling pin
- Peeler
- Grater
- Potato masher
- Measuring jug
- Mortar and pestle (optional)
Fee*: £15 Standard / £7.50 Concessions**/ £3 Unwaged
*All proceeds help fund our community meal service which has become a critical food support service delivering 70,000 free nutritious, tasty meals per year to households struggling to access food, and is needed now more than ever by our community.
**Concessionary rate available for students, pensioners and low waged
If you are able to donate to our crowdfunder please visit https://www.crowdfunder.co.uk/...
If you would like to be added to our FREE online community class mailing list - just drop a line to classes@madeinhackney.org. Please note that, in the interest of fairness, opportunities to attend free classes are limited.
Refunds: we require a minimum of 7 days notice for any cancellations or transfers once you have booked onto a class.
For information: classes@madeinhackney.org / 020 8442 4266
Location: Zoom, details to be provided via email (usually the day before the class). Check your junk mail if need be!
Arrangør
Community Cookery School and charity running vegan cooking classes. All proceeds help fund our community meal service which has become a critical food support service delivering 70,000 free nutritious, tasty meals per year to households struggling to access food, and is needed now more than ever by our community. By supporting our fundraising programme you have an opportunity to learn new skills, support a worthy cause, and enjoy delicious food!
Lokale
Zoom
Hjelp - FAQ
-
Jeg har ikke mottatt billetten min på e-post. Hva gjør jeg?
Først bør du sjekke reklame og søppelpost på din e-post. Billettene dine ble sendt som et vedlegg og kan ha blitt sortert som reklame hos noen e-posttjenester. Du kan også finne billettene dine på Billetto-kontoen din, som du har tilgang til i nettleseren eller i Billettos app. Les mer her dersom du trenger hjelp.
-
Jeg vil kansellere billetten min og få refusjon. Hva gjør jeg?
Det er eventarrangøren som kan godkjenne refusjoner, og du bør ta kontakt med eventarrangøren for å diskutere hvilke alternativer som er tilgjengelig for deg. Du kommer i kontakt med arrangøren ved å svare på e-posten med ordrebekreftelsen eller ved å bruke skjemaet "Kontakt arrangøren" på arrangørens profil. Les mer her dersom du trenger hjelp.
-
Jeg har registrert meg på en venteliste. Hva skjer nå?
Hvis flere billetter bli tilgjengelig, får du beskjed (på e-post) sammen med andre som også har registrert seg på listen. Her følger vi prinsippet "førstemann til mølla". For mer informasjon, klikk her.
-
Hvor finner jeg lenkene til netteventer?
Sjekk siden eller e-posten med ordrebekreftelsen din. Vanligvis har arrangøren av eventet inkludert informasjon i ordrebekreftelsen, som sendes på e-post, eller så sender de gjerne en oppfølging på e-post med lenke til netteventet. Det kan også være lurt å lese eventets beskrivelse på Billetto, hvor eventets arrangør beskriver hvordan du deltar på netteventet. For mer informasjon, klikk her.
-
Hva er avbestillingsbeskyttelse, og hvorfor trenger jeg det?
Med avbestillingsbeskyttelse har du rett til å kreve refusjon dersom det skulle oppstå uforventede eller uunngåelige omstendinger som kan komme i veien for din deltakelse på et event. For mer informasjon, klikk her.
Recorded Online Cookery Class: Vegan Punjabi Cuisine
Fra 3,00 GBP