Pork Butchery Class
Pork Butchery Class
Vanaf 165,00 GBP
Locatie
Datum
Beschrijving
Our butchery classes are run by our Head Butcher. The class focuses uniquely around whole carcass butchery. You will learn the principles of this art and get a feel for all the different cuts of the beast.
The classes will be made up of 8 students and based around lamb, pork or beef. For each we will start by talking about the carcass and generally about the species we are working with, for example different methods of rearing, how to assess quality when buying and some different breeds and their importance.
Then we'll show you how to break the carcass into the main primal cuts talking about the different characteristics of the pieces. You will work in a small group initially to break an animal down each getting the chance to have a go. After that we will move onto the next stage further breaking down the primal cuts into pieces ready for cooking. Here each of you will prepare and work on cuts separately with guidance.
Finally you will be given cuts take home and cook for yourself.
HOW IT WORKS
The course lasts for 2 hours and afterwards you head next door for a sit-down 3-course dinner in The Quality Chop House restaurant.
Cost - £165 inclusive.
Our cancellation terms for a butchery class are 2 weeks in advance of the class date for a full refund.
Organisator
Locatie
The Quality Chop House Butchers, 88-90 Farringdon Road, EC1R 3EA London
FAQ
-
Ik heb mijn ticket niet via e-mail ontvangen. Wat moet ik nu doen?
Het eerste wat je moet doen is je spam/junk filters en inboxen controleren. Je tickets werden verzonden als een bijlage en kunnen door sommige e-maildiensten als spam worden beschouwd. Als alternatief kun je altijd je tickets vinden in je Billetto account dat je kunt openen in de browsers of de speciale Billetto app. Voor meer informatie raadpleeg, .
-
Ik wil mijn ticket annuleren en mijn geld terugkrijgen. Wat moet ik doen?
De goedkeuring van terugbetalingen is de beslissing van de organisator van het evenement, en je dient contact op te nemen met de organisator van het evenement om te bespreken welke opties voor jou beschikbaar zijn. Om in contact te komen met de organisator van het evenement, hoef je alleen maar te antwoorden op de bevestigingsmail van je bestelling of het formulier "Contact opnemen met organisator" op het profiel van de organisator te gebruiken. Voor meer informatie, raadpleeg de gids, hier.
-
Ik heb me ingeschreven op de wachtlijst, wat gebeurt er nu?
Als er meer kaarten beschikbaar komen wordt je op de hoogte gesteld (via email), samen met de anderen die op de lijst staan. Kopen van de kaarten is op een first-come first-serve manier. Voor meer informatie kun je hier lezen.
-
Waar vind ik een link naar een online evenement?
Controleer je orderbevestigingspagina of orderbevestigingsmail. Gewoonlijk verstrekt de organisator van het evenement de details in de e-mail met de orderbevestiging of ze kunnen je een vervolgmail sturen met een link naar hun online evenement. Misschien wil je ook de evenementbeschrijving op Billetto lezen, waar een evenementorganisator moet beschrijven hoe hij online aan het evenement kan deelnemen. Voor meer informatie hierover, kun je hier lezen.
-
Wat is restitutiebescherming en waarom heb ik die nodig?
Restitutiebescherming biedt je de zekerheid dat als onvoorziene en onvermijdelijke omstandigheden je mogelijkheid om een evenement bij te wonen in de weg staan, je een restitutie kunt claimen. Voor meer informatie hierover kun je hier lezen.
Pork Butchery Class
Vanaf 165,00 GBP